مواد لازم برای تهیه ی سالاد الویه با سویا:

سویای مکسوی با طعم دودی – ۱ بسته

سیب زمینی متوسط – ۴ عدد

هویج متوسط – ۳ عدد

تخم مرغ – ۳ عدد

خیار شور – ۲۰۰ گرم

نخود فرنگی – نصف لیوان

آب لیمو – به میزان لازم

سس مایونز – به میزان لازم

سیر رنده شده – یک حبه

جوز هندی – یک چهارم قاشق چایخوری

طرز تهیه ی سالاد الویه با سویا:

ابتدا سیب زمینی، هویج و تخم مرغ پخته شده را خرد می کنیم سپس نخود فرنگی پخته شده و خیارشور نگینی شده را به آن اضافه می کنیم . آب را جوشانده و سویای مکسوی با طعم دودی را به مدت ۳ دقیقه می جوشانیم و بعد از آب کشی و خارج کردن آب اضافه سویا را با مواد بالا مخلوط می کنیم.
فلفل، آب لیمو، جوز هندی، سیر و سس مایونز را به مواد بالا اضافه می کنیم و کاملا هم می زنیم و در ظرف مناسب سرو می کنیم.